✿鯛のカリカリ揚げ餃子✿

✿鯛のカリカリ揚げ餃子✿
脂ののった旬のお魚で、カリカリ美味しい揚げ餃子はいかが?チーズと紫蘇の相性抜群!

材料 (餃子8個分(2人分))

鯛の切り身(太刀魚など)
1~2切れ
紫蘇の葉(大葉)
8枚
スライスチーズ
2枚
餃子の皮
8枚
✿薄口醤油
大さじ1
✿お酢
大さじ3分の2
✿入りごま(すりごま)
適量

1

写真

スライスチーズは1枚を4等分に、鯛は包みやすい大きさに切る。

2

写真

鯛とチーズを合わせて、大葉で巻き、餃子の皮に包む。

3

写真

しっかり口を閉じる。

4

写真

180度でカリッと揚げる。キツネ色に!

5

✿印を混ぜてタレを作る。お好みで、タレにつけて食べてね!(何もつけなくてもOK)

コツ・ポイント

具が大きすぎると包みにくいです。でも、皮の口が少々開き気味でも揚げちゃえばなんとかなります(笑)。見た目よりあっさり、絶品(*^艸^*)脂ののってる旬の白身がオススメです。

このレシピの生い立ち

長年お世話になっている、動物病院の奥様直伝。院長先生が大の釣り好きなので、魚料理の上手な奥様オススメのお魚料理をよく教えてもらってます♡
レシピID : 789771 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/24

First tsukurepo mark
写真

魚(鯛)とチーズと大葉!なんでこんなにおいしいんでしょう^^

さとよこ

さとよこちゃん✿わ~さすが魚好き♡早速のレポ大感激だニャン