牛肉となすで美味☆みぞれあえ♪

牛肉となすで美味☆みぞれあえ♪
大根おろしで美味しさUP! あっさりにもこってりにも応用できます☆

材料 (4)

牛薄切り肉
300g
なす
3本
大根
1/4本
ポン酢or焼き肉のたれ
適量

1

牛肉は一口大に切り、なすは斜め薄切りにする。

2

フライパンに多めの油を熱してなすを揚げ焼きにし、取り出して冷ましておく。

3

油を減らして牛肉をさっと炒め、塩こしょう少量で軽く味付けをする。

4

大根をおろして軽く水気をきり、さっぱり気分ならポン酢、こってり気分なら焼き肉のたれを混ぜる。

5

器になすを敷いてその上に牛肉を盛り、【4】をのせて小口切りにした万能ねぎを散らす。出来上がり☆

コツ・ポイント

大根おろしとたれの量はお好みで♪私は大根おろしたっぷりが好きです(*^^*) あっさりでもこってりでも、どちらでも美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

なすと牛肉の組み合わせが好きで、そして大根おろしも好きなのでコラボしてみたら美味だったので♪
レシピID : 789782 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」