豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き
後入れしょうがが、食欲をそそります!

材料 (2~3人分)

豚ロース薄切り肉
300g
塩・こしょう
少々
まぶす用
玉ねぎ
1/2個
大4
★醤油
大2
★酒
大2
大2
★玉ねぎ(すりおろし)
大2

1

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豚肉に塩・コショウで下味を付け、片栗粉をまぶしておく。

2

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フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎをシャキシャキ感が残る程度に炒め、取り出しておく。

3

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そのフライパンに油をひき(分量外)1の豚肉を赤味が残る程度に焼いて、取り出す。

4

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3のフライパンに白ワインを入れ、アルコールを飛ばし、★の調味料を全て入れ、沸騰さす。

5

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沸騰したら、取り出しておいた豚肉と玉ねぎを入れ、豚肉に火が通るまで火にかける。

6

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火が通ったら、みぎん切りのしょうがを加え、さっと火を通して出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉は、火が通り過ぎると硬くなるので、最初は赤味がある位でちょうどいいです!
白ワインがなければ、酒でもOK!!

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピを、自分なりにアレンジしてみました!
レシピID : 789809 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/03

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焦げるのがイヤで、漬け込まないレシピを探していました。美味です。

みげぇる

レポアリガトウ(~o~)ぜひマタ作ってね(*^_^*)

09/09/06

First tsukurepo mark
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こんなにおいしく柔らかくできるなんて感動!コツが役に立ちました☆

へじほぉ

レポ嬉しい☆手間をかけるとやっぱり美味しいですね☆ありがと