甘夏ピール

甘夏ピール
手作りっておいしい!

材料

甘夏の皮
1コ分
砂糖
100g
100ml

1

写真

鍋に皮とたっぷりの水を加えて日にかけ、沸騰すればしばらく煮てお湯を捨て、再度たっぷりの水を加えて沸騰させます。

2

➊のゆでこぼしを3~4回繰り返します。

3

写真

皮の白い部分を少し取り除きます。

4

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鍋に砂糖、水と共に入れて弱火でコトコトと煮ます。

5

水気が少なくなってくれば火を止め、冷まします。

6

冷めればタッパーに密封して冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サラダで使った甘夏の皮の再利用です。
レシピID : 789857 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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