焼きエリンギとサツマイモの炊き込みごはん

焼きエリンギとサツマイモの炊き込みごはん
仕上げにいかなごの釘煮を混ぜ込みます!

材料

3合
エリンギ
1パック
サツマイモ
1/2本
いかなご釘煮
40g
調味料
 酒
大さじ3
 塩
小さじ1

1

お米は洗って30~60分浸漬します。

2

エリンギは厚めにスライスしてグリルで焼き色が付くまで焼きます。

3

サツマイモは2㎝角に切って水にさらします。

4

お米を釜に入れ、調味料を加えて3合の水位線まで水を加えます。

5

➋、➌を上にのせて炊飯します。

6

炊き上がったごはんにいかなごを加えて混ぜ合わせます。

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いかなごが手に入ったので
レシピID : 789877 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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