ニラとサツマイモのもっちりチヂミ

ニラとサツマイモのもっちりチヂミ
もちもちです!

材料 (直径20㎝3枚分)

ニラ
1束
サツマイモ
120g
生地
 すりおろし長いも
140g
 塩・コショウ
各少々
サラダ油
適量
つけダレ
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 白ゴマ
大さじ1/2
 ラー油
小さじ1/2~1

1

ニラは4㎝長さに切り、サツマイモはマッチ棒状に切り、水にとってアクをとっておきます。

2

生地の材料を混ぜ、➊の野菜を加えて混ぜ合わせます。

3

フライパンに油を敷き、➋の1/3量を加えて丸く20㎝くらいに整え、両面焼きます。

4

タレは白ゴマを軽くすり、調味料を加えて仕上げます。

5

写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タピオカ粉はキャッサバという芋のデンプン
実はパンを焼くのに沢山買っていたのもあり、他に何に使えるかと考えてました。
レシピID : 789883 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」