簡単!ササミのチーズ焼き

簡単!ササミのチーズ焼き
溶けた表面のチーズがカリッ!
淡白なササミもチーズの塩分とコクでメインのおかずに。
お弁当のおかずにもどうぞ♪

材料 (2人分)

鶏ササミ
3~4本
粉チーズ
適量
適量
大さじ1~2
塩、胡椒
少々
適量
レモン、ケチャップ
お好みで

1

ササミは筋を取り、一口大削ぎ切ります。
表面に塩と胡椒をふります。

2

パセリはみじん切りにします。
バットなどに入れ、粉チーズと一緒にまぜておきます(お好みの割合で)

3

ササミに2のパセリと粉チーズを全体にまぶします。
※チーズがはがれないように、軽く押さえてなじませてください。

4

フライパンを熱し、少し多めに油をひきます。
そこに3を入れます。

5

片面に焼き色がついたら、返してもう片面も焼きます。
軽く色が変わったら白ワインをふり、蓋をして蒸し焼きにします。

6

火が通ったらお皿に盛り、お好みでレモンやケチャップを添えてください。

コツ・ポイント

ササミ以外に胸肉や白身魚でも。
ササミは火の通りが早いので、焼きすぎに注意してください。
チーズのこびりつきや油のカロリーが気になる方は、フライパンにオーブンペーパーをひいても…。

このレシピの生い立ち

パセリと粉チーズ入りのパン粉でフライにしようとしたけれどパン粉がなかった…パン粉なしで作っちゃえ!と思ってできたレシピです(^^:)
レシピID : 789897 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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