ピリッと甘辛にんじんのきんぴら

ピリッと甘辛にんじんのきんぴら
これだと人参がいくらでも食べられます。甘辛のたれとゴマとマッチして美味しいです。

材料 (8人分くらい)

人参
400g
大さじ2~3
さとう(黒砂糖でもおいしい)
大さじ2
大さじ3
醤油
大さじ4
炒りゴマ
大さじ3
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2~1

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人参を切ります。あまり細くなりすぎないように切るとフニャフニャにならなくて美味しくできます。

2

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油で炒め始めます(強火で)。

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完全に火が通る前に調味料を入れて煮ながら炒める感じにします。ちょっと食べてみてカリッとするくらいが美味しいです。

4

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↑けっこう具沢山の唐辛子を使ったので小さじ1/2~1となっていますがもっと細かい唐辛子を使う場合は量を調節してください。

5

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水分がなくなってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

人参に火を通し過ぎないこと、くらいです。

このレシピの生い立ち

アメリカではゴボウが手に入りにくいので人参でつくるようになりました。
レシピID : 789903 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

10/10/31

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何度もごめんなさい~!美味しくて大好きなお味です♡ご馳走様でした

くまごろう77

いつもいつもありがとうございます♪相変わらず美味しそぉー!

10/01/09

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ピリッとしてて美味しかった!旦那好みでした♪

akaakachan

嬉しいお言葉ありがとうございます♪レポに感謝です♪♪

09/11/11

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リピです☆今回は黒糖使用で♪またまた美味しく頂きました(^0^)

くまごろう77

ゴマがたっぷりで美味しそうですね!黒糖でこれまた美味しそう!

09/09/23

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ぴりっとしてとっても美味しいですね♡箸が止まりませんでした~♪♪

くまごろう77

いつもすごく美味しそうに作ってくださってありがとう♪感謝!!

まろまろまろっぺ 2009年04月30日 12:31
おいぢぞぉ! 
チキチキちきーた 2009年05月01日 02:59
ポリポリけっこう食べられちゃうよ