豆腐のラー油かき玉汁(覚え書き)

家にある材料で出来る!!

材料 (2)

木綿豆腐
1/3丁
1個
ラー油
小さじ1
中華スープ
の素
小さじ1
小さじ1
塩、胡椒

1

鍋に水1と1/2カップと中華スープの素、酒を入れて煮立てる

2

豆腐を厚さ3等分、長さ2等分、約1cm幅の大きさに切り、①に加え、塩、胡椒各少々で味を整える。

3

卵を割りラー油を加えて、ほぐし、煮たった②のスープに加え入れ、卵がふんわりと仕上がるくらいに火を通し、器に盛る。

コツ・ポイント

特になし。
すべて入れていけばいい。

このレシピの生い立ち

スープ好きの私にはすごく美味しかった。
レシピID : 789938 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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