きゅうりと揚げ玉のチーズ和え。

きゅうりと揚げ玉のチーズ和え。
きゅうりと揚げ玉、粉チーズ。
あとはひと手間な手作りドレッシングで副菜はいかがですか?酸っぱいもの好きさん推奨です★

材料 (1~2人分)

きゅうり
1本
揚げ玉
大さじ3くらい
粉チーズ
大さじ3くらい
★ドレッシング★
大さじ1
大さじ2
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
小さじ1
小さじ1

1

きゅうりは洗ってスライサーで細切りにしておく。分量外の塩を振って、塩揉みし、10分くらいざるにあげておく。

2

その間にドレッシングを作ります。器に材料を入れて、白っぽくなるまでひたすら混ぜる。

3

きゅうりがしんなりしてきたら、水で洗い流し、絞ってボウルに移す。

4

きゅうりとドレッシングを混ぜ合わせ、揚げ玉、粉チーズを加えて混ぜる。冷蔵庫で10~20分冷やす方が馴染んで美味しいです。

コツ・ポイント

揚げ玉・チーズは調整してください><
塩揉みしない場合、揚げ玉が水気を吸うので若干カサが増えます。酸っぱい方がいい!っていう方はきゅうりの水分をあらかじめとっておくほうがドレッシングがなじんでおいしいです*^-^*

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが食べたい><!
でもいつもの酢の物も飽きたしー・・・
そんな時に思いついたレシピです★
レシピID : 789939 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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