野菜不足解消!お弁当ハンバーグ☆

野菜不足解消!お弁当ハンバーグ☆
いつものソースに玉ねぎとピーマンをプラスした簡単レシピです。

材料 (1人分)

ハンバーグ(小)
二個
玉ねぎ(千切り)
1/8個くらい
ピーマン(千切り)
1/2個
ケチャップ
適量
ソース
適量
適量

1

フライパンを熱して油を入れて中火でハンバーグ両面にかるく焼き色がつくまで焼きます。

2

白ワイン小さじ1~2程度入れ、蓋をして蒸し焼きにします。(焼き過ぎに注意)

3

ハンバーグをお箸などで刺して、中から赤い肉汁が出てこなければOK!
ハンバーグをいったんお皿に取り出します。

4

そのままハンバーグの油が残っているフライパンで玉ねぎ、ピーマンを炒めて、白ワインを小さじ1程度入れてしんなりさせます。

5

最後にケチャップとソースを入れて味を整えたら、ハンバーグをプライパンに戻してソースをからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンと玉ねぎは同じくらいの細さに切り火の通り易いようにしておきましょう。
ケチャップとソースはだいたい3:1の割合で入れています。
ハンバーグは火を通しすぎると固くなってしまうので気を付けましょう。

このレシピの生い立ち

お弁当に野菜が足りないと思い、ハンバーグのソースに玉ねぎとピーマンをプラスしてみました^^
レシピID : 789941 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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