ヘルシー!ノンオイル!麻婆たけのこ!

ヘルシー!ノンオイル!麻婆たけのこ!
麻婆豆腐のたけのこ版!全く違う食感ですが、春の味です♪

材料 (4人分)

たけのこ(あく抜き済み)
400g
豚赤身ひき肉
100g
★酒
大さじ3
小さじ1~1と1/2
大さじ1
★水
100cc
長ねぎ(みじん切り)
1/2本分
大さじ1
◎水
大さじ2

1

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たけのこは1cm角くらいに切ります。

2

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★を合わせます。

3

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テフロン加工のフライパンに豚ひき肉と2を入れて火をつけ、菜箸で混ぜながらひき肉をそぼろ状にします。

4

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1を入れ、ざっと混ぜて蓋をし、しばらく煮ます。

5

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仕上げに長ねぎのみじん切りを入れ、◎の水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

たけのこは柔らかい部分でも硬い部分でもお好みで。

このレシピの生い立ち

たくさんたけのこを頂いたので、変化球で作ってみました。
レシピID : 789959 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/05/09

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山で採った筍。たくさんあって、レシピに困ってました。おいしい!

k914jp

煮物だけだと飽きますよね。おいしそうに作ってもらえて嬉しい♥

10/06/20

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何時もとは違った感覚で頂ける上に筍の食感がよく美味しかったわ♪

*茜*

嬉しいコメントありがとうございます。また作ってくださいね❤

09/04/25

First tsukurepo mark
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筍麻婆~初♪ウマウマです♪ノンオイルなのも嬉しい♡ごちそうさま~

kesin

気に入って頂けて嬉しいです♪おいしそうなつくれぽありがとう❤