鶏肉とコーンのやわらかトマトサイダー煮

鶏肉とコーンのやわらかトマトサイダー煮
やわらか鶏肉と甘~いコーンたっぷりのトマト煮込み
サイダーの炭酸がお肉を柔らかく・・・。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
コーン缶
1缶(190g)
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
トマト水煮缶
1缶(400g)
トマトケチャップ
大さじ3
三ツ矢サイダー
1/2cup
しょうゆ
小さじ1
塩、胡椒
少々
サラダ油
適量

1

鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは好みの型で抜きます。

2

フライパンに油を熱してにんにくをじっくり炒め、鶏肉を加えます。焼き色がついたら玉ねぎ、にんじん、コーンを入れて炒めます。

3

水煮トマト、トマトケチャップ、サイダー、しょうゆ、コンソメ、ローリエを入れて20~30分ほど煮込みます。

4

塩、胡椒で味をととのえ、パセリをふりかけます。

5

写真

型抜きごはんのまわりに盛りつけて、いただきましょう~♪

コツ・ポイント

にんじん&ごはんの型抜きはお子さんにやってもらいましょう~♪
にんじんを型抜きして残った部分は小さく刻んで一緒に炒めて使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

サイダーを使って鶏肉のトマト煮を作りました。サイダーの炭酸がお肉をやわらかくしてくれます。
レシピID : 789980 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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