筍のバルサミコかけ♪

筍のバルサミコかけ♪
ワインのお供考えましたよ。
煮詰めるとバルサミコが甘くなるのですよ♪ 春の旬の時期の筍がいいわよ。

材料 (二人分)

筍茹でた物
やや小さい物半分
冷凍フライドポテト〔皮付き〕
6個
スナップエンドウ
6本
パプリカ
半分
バター
大さじ1
大さじ1
バルサミコ酢〔煮詰めた物〕
大さじ1
塩コショウ
少々

1

冷凍ポテトはレンジでチンしておきます。

2

バターとオリーブオイルで筍とポテトを焼き目が付くまで焼きます。

3

生のパプリカと茹でたスナップエンドウを盛ります。

4

煮詰めたバルサミコ酢と塩コショウをかけてね。

コツ・ポイント

熱々だとめちゃめちゃ美味しいの。
煮物に飽きたらやってみてね~♪
ワインに合いますよ、もちろんご飯にも♪
バルサミコを煮詰める時に焦がさないようにね。

このレシピの生い立ち

筍がワインのお供になったらなぁって思って考えました。
レシピID : 789991 公開日 : 10/01/29 更新日 : 10/01/29

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