■ウニのせ穴子ごはん

■ウニのせ穴子ごはん
穴子の混ぜご飯にあま~い塩水ウニをのせてちょっと贅沢に(*´∇`*)

材料 (4人分)

ご飯
2合
穴子の蒲焼き
2尾
ウニ
適量
◆刻み生姜
適量
◆砂糖
小さじ2程度
◆お酒
大さじ1程度
◆醤油
大さじ3程度
ダシ昆布
適量

1

2合のお米に若干少なめに水を張り、◆の材料を全て入れたらダシ昆布をのせて炊きあげる。(炊き上がったら昆布ははずす)

2

穴子はひと口大に切っておき、炊き上がったご飯に入れて(附属のタレがあったらそれも入れる)再び炊飯のスイッチを入れる。

3

炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛ってウニをのせて完成です。

4

コツ・ポイント

★味はお好みで調節して下さい。
※市販のすき焼きのタレや蒲焼きのタレなんかを使っても手軽に美味しくできますよ^^

★取り除いたダシ昆布は刻んで混ぜ合わせると無駄になりません^^

このレシピの生い立ち

仕事帰りに割引になった材料で作りました^^;
レシピID : 790020 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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