♡サックサク唐揚げにネギソースをかけて♡

♡サックサク唐揚げにネギソースをかけて♡
ジューシィーなチキンの唐揚げをたっぷりWネギソースで召し上がれぇ〜♡

材料 (二人分)

鶏もも肉
二枚
☆酒
大さじ1
大さじ1
♪醤油
1/2カップ
♪水
1/2カップ
♪砂糖
大さじ2
♪酒
大さじ1
1本
揚げる用の分量でお好きな量
まんべんなく付くだけ
長ネギ
1/2本
玉ねぎ
1/2個

1

写真

もも肉は味が沁みやすいように包丁又はフォークで穴をあけて、☆にモミ込む。
全部吸収するまで漬けておいて下さい。
約10分

2

写真

ネギと玉ねぎはみじん切りにして、少し炒める。

3

写真

全体に軽く火が通ったら♪を入れ、煮ていきます。

一度沸騰したら火を止めて、常温でさましておく。

4

写真

鶏肉に味がしみていたら片栗粉をまぶします。

5

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片栗粉は、これでもかぁ!!
ってな位にまぶし、まぶした後、余分な粉を落とす事もしないで、170℃の油でそのまま揚げます♡

コツ・ポイント

先ず、下味を漬ける時に漬け汁が少ないかな?ってな位なのですが、きちんと味は付くのでご安心を♡
その方がサクッと揚がります。
片栗粉に小麦粉を半分混ぜても美味しいです♬
そして、結構粉々しい方がサクサクになりまぁす。

このレシピの生い立ち

姉が作っていたのをアレンジ♪
レシピID : 790056 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/09/10

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