サーモンイタリアンなムニエル

サーモンイタリアンなムニエル
トマト&バジルで爽やかテイストです。

材料 (3人分)

ムニエル
生鮭
3切れ
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
ソース
トマト
2個
5~6枚(お好みで調整)

1

生鮭は軽く水洗いして水気を拭き取りコンソメをかけて下味をつけておく。

2

トマトは湯むきをして1センチのダイスカットしガラスボウルにいれる。

3

1)の鮭に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。

4

鮭を焼いている間にバジルを千切りにしトマトと和え、コンソメを加え、軽く混ぜる。

5

皿に鮭を盛り付け、上からソースをかける。

コツ・ポイント

トマトソースはたっぷりあっても全然問題ありません。
またトマトの皮が気にならなければ湯むきしなくてもいいと思います。(^^;
バジルがなければシソでもいいとのことです。

このレシピの生い立ち

試食コーナーで教わったものを粉末コンソメでアレンジしました。
レシピID : 790071 公開日 : 09/04/22 更新日 : 12/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/12

First tsukurepo mark
写真

トマトの酸味が暑い季節にぴったりでした(^^)

なまこたらこ

彩りも綺麗ですね♪つくれぽありがとうございます!