ほぼ100kcal☆磯辺もちじゃが

ほぼ100kcal☆磯辺もちじゃが
お餅の代わりにじゃがいもを使ってカロリーをほぼ1/2カットした、なんちゃって磯辺餅。焦げたしょうゆが香ばしいよ☆

材料 (2食分)

じゃがいも
中1個(140g)
小麦粉
大さじ1
いりゴマ
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ2
●砂糖
小さじ1
小さじ1
焼きのり(全形)
2/3枚くらい
小さじ1/2

1

タレの材料(●印)を合わせておく。焼きのりを2/3枚ほど(生地を焼くフライパンより少し大きめ)のサイズに切っておく。

2

じゃがいもの皮をむいてすりおろす(中1個(ほぼ150g)の皮をむいたらほぼ140g)。

3

2に小麦粉といりゴマを入れてざっと混ぜる。

4

写真

小さめのフッ素加工のフライパンにごま油をしき、3を流し込んで平らにならす。

5

写真

弱火で4分ほど焼く。表面が白く粉っぽくなり、裏面に焦げ目がついてきたらひっくり返す。

6

写真

1の焼きのりを5の上に敷く(生地より多少大きくても、湿って縮んできます)。

7

写真

6の上に1のタレを回しかけ、フライパンをゆすって生地の裏にも行き渡らせる。

8

裏面に焦げ目がついてきたらできあがり。4等分していただきます。1食分2枚だよ。

コツ・ポイント

●生地を返す時は焦げ目がつくまでじっくり待って。焼きが半端だと、生地がフライ返しにまとわりついちゃうよ!
●切り分ける時は、のりが崩れないように包丁を小刻みに動かして。

このレシピの生い立ち

以前作ったもちもちチヂミ(レシピID:762940)が気に入って、和風バージョンも作ってみました。
レシピID : 790077 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
yakopuyo 2011年12月25日 17:07
豆柴ちゃん様

はじめまして♪yakopuyo.42と申します M(_ _)M

今日は『✿クリスマスケーキ✿トナカイナッツ✿』に
嬉しいつくれぽを届けていただき有難うございます M(_ _)M

こんなに可愛く作って貰えて、ものすごく嬉しいです↑

初めてのつくれぽを素敵なもので記録する事ができ
幸せに思います(感謝♡)

ご迷惑でなければ、これを機に仲良くして頂ければ幸いです M(_ _)M

本当に有難うございました (❤^^❤)♪
豆柴ちゃん 2011年12月26日 09:43
yakopuyo様

豆柴です。
ご丁寧にご連絡いただいて、ありがとうございます。

私、数年前にクックパッドに登録したのですがその後忙しくて全然チェックできてなくてσ(^◇^;)。。

クリスマスくらいお料理がんばらなくちゃ!って久しぶりにチェックして「おぉおー(*゚∀゚*)」とときめいたのがyakopuyo様のトナカイケーキだったのです。

我が家のちびっ子はじめ皆がびっくり&喜んでくれて、トナカイケーキのおかげで素敵なクリスマスが過ごせました。こちらこそ、ありがとうございました(〃∇〃)

今日からまた忙しいのですが、また時間ができたらyakopuyo様の他のレシピも拝見させていただきたいです☆