茹でず簡単☆卵サラダ 新たまねぎ入り

茹でず簡単☆卵サラダ 新たまねぎ入り
フライパン1つで、卵サラダ あっという間に出来上がり♪
そのままでも、パンに乗せても美味しい!

材料 (基本のレシピ)

1つ
玉葱(みじん切りか薄切り)
1/4個分
塩・黒胡椒
少々
マヨネーズ(油の代わり・味付け)
各お好みで
トッピング
コーン・パセリ(生ならみじん切り)
お好みで

1

1、フライパンでマヨと玉葱をしんなりするまで炒める

2

2、卵投入 
中火で蓋をし、1~3分

弱火
黄身が固まる前にへら等で混ぜる
(スクランブルエッグっぽく)

3

3、火を止め、塩・胡椒・マヨで味を整える

お好みでパセリやコーンを加え出来上がり☆

4

コツ・ポイント

火加減は弱火~中火で焼き色がつかないように

目玉焼き状態になってからへら等で、切るように混ぜると、粒々間のある仕上がりに☆

固まる前にぐるぐる混ぜればクリーミーな仕上がり。

このレシピの生い立ち

卵サラダは好きだけど、お湯沸かして、茹でて、剥いて、潰す!作業が面倒くさい!
簡単ずぼらなレシピ



レシピID : 790089 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/05/11

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