自家製チャーシュ丼!!

自家製チャーシュ丼!!
豚ブロックで作る、自家製のチャーシュー(焼き豚)丼です。とっても簡単です。

材料 (自家製チャーシュー(約20枚))

豚ブロック
1本
2個
長ネギ
1/4
醤油、酒、生姜
適量

1

豚ブロック肉は、タコ糸でグルグル巻くにする。
フライパンで、全面に焼き色がつくまで焼く。焦げ目がある方がおいしいです。

2

小さめの鍋に、お水:醤油:酒1:1:1で煮汁を作る。生姜は好みに応じて適量

3

豚ブロックをお鍋に入れ、圧力鍋なら10分加熱→常圧まで放置。普通のお鍋なら1時間火にかける。

4

味卵は、5分くらいの半熟ゆで卵を作り、煮汁に入れて味をしみこませる。

5

写真

長ネギは千切りにし、暖かいご飯に盛り付けると完成!
チャーシューは一晩寝かせると、タレも2倍おいしくなります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チャーシューがお家で簡単に作れたらいいなと思って作ってみました。とっても簡単です。
レシピID : 790093 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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