白菜と豚バラ肉のオイスター炒め煮

白菜と豚バラ肉のオイスター炒め煮
白菜と豚バラ肉を使ったオイスター風味の炒め煮です。 ご飯がモリモリ進んじゃう♪

材料 (2人分)

白菜
1/2株の葉を3~4枚
豚バラ肉
100グラム
緑豆春雨
20グラム
しめじ
1/2パック
1かけ
大さじ1
合わせ調味料
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々

1

白菜は洗って食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。しめじは小房にわけておきます

2

春雨は熱湯で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切ります。

3

フライパンにごま油を熱し、にんにくと豚バラ肉を炒めます。肉に火が通ったら白菜としめじを加え、じっくり炒めます。

4

白菜の芯がしんなりしてきたらお湯100cc(分量外)と合わせ調味料を加えて弱めの中火で5~6分煮込みます。

5

春雨を加えてさらにひと煮立ちします。
春雨が煮汁を吸って水分がほぼなくなったら出来上がりです。

6

2009/6/15
画像変更しました。

コツ・ポイント

白菜を炒める時は
じっくり炒めてください。
春雨はコシがあって煮崩れしない
「緑豆春雨」を使った方が美味しくできると思います。
しめじの代わりにエリンギでも美味しいよ~♪

このレシピの生い立ち

友人に教わったレシピを自分なりにアレンジして出来たものです。
レシピID : 790109 公開日 : 09/04/22 更新日 : 13/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/02/16

写真

子供たちご飯に乗っけてモリモリ食べました♪ご飯が進みます~♡

ねっちゃんっ

お子様たちの食が進んで嬉しいです♬美味しそうなれぽ感謝です♡

14/11/08

写真

色々と野菜を足しましたが、味付けはこちらで。簡単美味でした♪

マジュマジュ

野菜たっぷりで美味しそう~♡素敵なれぽありがとうございます♪

14/05/02

写真

しめじを舞茸でバラ肉をコマ肉で♪ご飯がすすむ!とっても美味しい♫

JACK0904

舞茸のいい風味が出て美味しそうですね♡作って下さり感謝です!

14/01/10

写真

しめじなくえのきで!白菜たくさん食べれていいですねー♪

ukkarittu

つくれぽありがとうございます♪良かったらまた作ってね♡