フレッシュトマトと厚切りベーコンのパスタ

フレッシュトマトと厚切りベーコンのパスタ
フレッシュトマトを使って、気持ちも、お腹もリフレッシュ♪ ウ~ン トレビア~ン★

材料 (2人分(120g/人))

1個
タマネギ(みじん切り)
1/4(大)
昆布茶
大さじ1
ベーコン(短冊切り)
厚み4mm
トマト(中)ざく切り
3個
ほうれん草(ざく切り)
5株
塩・こしょう
適量
塩(パスタ用)
適量

1

フライパンにベーコンを入れて、軽く焼き色が着くまで炒める。(油をひかない)

2

ベーコンを寄せて、オリーブオイルを反対側から入れ、鷹の爪・にんにく・タマネギを弱火で炒める。

3

写真

パスタ鍋に塩を入れて、パスタを茹で始める。

4

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フライパンにトマトを入れて、軽く形が崩れるまで炒め、昆布茶・塩コショウで、濃い目に味付けをする。

5

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パスタが茹で上がる4分前位に、ざるに入れたほうれん草をパスタ鍋で茹でる。

6

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ほうれん草を1分弱茹でたら、そのままフライパンで他の具といっしょに炒める。

7

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パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを入れて、軽く炒めて、出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトの水分で、味が薄まるので、濃い目に味付けをしたほうがいいよ。

このレシピの生い立ち

厚切りベーコンが食べたくなりましたので、作ってみました。
レシピID : 790112 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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