海老と水菜の生春巻き

海老と水菜の生春巻き
簡単でちょっとオシャレに見える酒の肴、生春巻き。
スイートチリソースでなく、市販のオニオンドレッシングをかけて♪

材料 (海老とハムの生春巻き)

ライスペーパー
5枚
ハム
5枚
海老
5尾
青じそ
5枚
水菜
適量

1

海老の皮をむいて塩茹でし冷ましておく。冷めたら縦半分に開く。

2

水菜を適当な長さに、青じそ、ハムは縦半分に切る。

3

大き目のフライパンに少量、湯を沸かし人肌くらいに冷めたら、ライスペーパーを浸して戻す。

4

一枚ずつ戻しては巻いていきます。
半分に切って盛り付けいただきます。

コツ・ポイント

青じそをいれるとライスペーパーの独特の匂いが気になりにくいです。
ライスペーパーは巻く前に一枚ずつ戻してください。お皿でも良いですが、フライパンでちょっと温かいお湯で戻すと早くしんなりします。
巻いたらすぐ半分に切って食卓に。

このレシピの生い立ち

いろいろなものを巻いて、生春巻きを作って楽しんでいます(^^)
レシピID : 790120 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/11

First tsukurepo mark
写真

おいしー!(//∀//)おかげで初生春巻き大成功です!

あやママ99

生春巻きって作ると意外と簡単ですよね。海老が彩りよく美味しそう♪レポありがとうございました(^^)♪