我が家のすき焼き♪

我が家のすき焼き♪
ときどき食べたくなるすき焼き。割り下を自分で作れば安上がり。途中で味付けする手間もなく、心おきなくお肉を食べられます。

材料 (4人分)

◎しょうゆ
カップ1/2
カップ3/4
◎酒
カップ1/3
◎砂糖
大さじ4
カップ1と1/2
牛薄切り肉(すき焼き用)
400g
しらたき
1玉
長ネギ
3本
えのき
1袋
焼き豆腐
1丁
白菜
1/4株
4個

1

割り下を準備。
鍋に◎の材料を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

2

野菜、しらたき、えのき、豆腐を食べやすい大きさに切る。

3

すき焼き鍋(我が家は電気調理用鍋ですが)に牛脂を溶かして全体に馴染ませ、1の割り下、約半量を注いで煮たてる。

4

肉以外の材料を加えて味がしみたら、牛肉を加え、煮えたものから溶き卵につけて食べる。
煮汁が少なくなったら割り下を足す。

コツ・ポイント

しらたきと肉は離して入れましょう。(肉が硬くなるそうです)

このレシピの生い立ち

食べながらの味付けは面倒…はじめに割り下を準備しておけば、あとは鍋に材料を入れるだけ~。
この日、たまたま(笑)双子たまごがあったので卵の記念写真を撮ったついでにレシピを載せました。
レシピID : 790164 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/12

First tsukurepo mark
写真

いいね♪

u_mi_n

前もって割下作っておくと食べる時楽〜♪つくレポありがとう!