ふんわり♪松山あげの卵とじ丼

ふんわり♪松山あげの卵とじ丼
愛媛県の松山あげ。お出汁をいっぱい含ませて、卵でとじてみました。

材料 (一人分)

松山あげ
2枚
玉ねぎ
1/2個
絹さや
5枚
1個
100cc
醤油
大さじ1
大さじ2
大さじ2
ごはん(サプリ米入り)
丼1杯

1

鍋にだし汁と調味料を煮立てる。5ミリにスライスした玉ねぎを煮る。弱火で10分。玉ねぎがくたくたになるまで。

2

①に松山あげは適当に割っていれる(6〜8等分位)。煮汁をいっぱい吸わせましょう。

3

絹さやを加え火が通ったら、強火にして、といておいた卵液を回しかけ、半熟状で火からおろす。

4

丼御飯にのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お出汁を吸った、ふんわり松山あげ。丼にしたら絶対においしいはず!!
レシピID : 790167 公開日 : 09/04/22 更新日 : 14/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

18/01/06

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美味しい!リピしてます♪

YKPON

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

17/10/03

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あげたっぷりで★しみしみで美味しかったです(*´ω`*)♡

hanemakoo

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

17/09/22

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松山あげじゃないけれど、美味しくいただきました(*^^*)

みえぱるちゃん

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

17/09/21

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半熟玉子によく味のしみた松山あげ、とっても美味しかったです!

マナエリ

素敵なつくレポ、ありがとうございます♥

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