ヘルシー★豆乳のみそそーめん

ヘルシー★豆乳のみそそーめん
クリーミーなスープとひき肉のが相性がバツグン(*´∀`*)/♪♪
ヘルシーな豆乳、もやし、そうめんを使った一品です☆

材料 (1人分)

1個
☆醤油、みりん、砂糖
お好みで味付けてOK
ひき肉
50グラム(1人じゃちょっと余るかも・・・)
*醤油、みりん、砂糖
小1:小1:少々
えのき
1/8 袋
もやし
お好みで
そうめん
1束
200ml
100ml
みそ
小2
少々
小ネギ
適量

1

写真

まず煮卵を作ります。
鍋に水をはり、☆を加え、そこにゆでたまごを加えじっくり煮込みます。
    

2

写真

ひき肉をまずレンジで火が通るまでチンし、(*)の調味料を加え、水<分量外>をちょっと加え、もう一度チン☆    

3

そうめんをゆがき、もやしをチンしておく。

4

写真

豆乳と水を鍋に入れ、ゆがいたそうめん、えのきを加え、みそとだしのもとで味をととのえます。 

5

あとはおわんに入れ、もやし、煮卵、ひき肉、小ネギを盛りつければ完成です!! 

コツ・ポイント

ポイントはひき肉に火を通すのがレンジという点!!
余分な脂分が減らせますよ~!!

あと煮卵は半日ぐらいつけてたらしっかり味がついてGOODです♪

このレシピの生い立ち

無調整の豆乳ってマズっ!!
どうやったらおいしく食べれるかな??
そんな中から生まれたレシピです(・・)v
ダイエット中なのでさらにそうめんを使用しましたー♪♪
レシピID : 790198 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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