ふわふわ山いものコンソメスープ

胃にやさしいスープ。ミキサーを使えばかんたん!

材料 (お碗2~3杯分)

20cmくらい
500ml
固形コンソメスープのもと
1個
こしょう
少々

1

やまいもを、適当な大きさに切る(ミキサーにいれやすいように)。水に少しつけておく。

2

お鍋の水に固形コンソメスープのもとを入れて沸騰させる

3

やまいもをミキサーにかけてとろろ状にする。(もちろんすり鉢でやってもOKです。うちにはないのでミキサーです・・)

4

スープが沸騰したところで火をとめて、とろろを入れてふわふわっと溶かす。お好みでこしょうをふって完成♪

コツ・ポイント

とろろを入れてから沸騰させすぎると、ふわふわ感がうすれてしまうので、食べる直前にまぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

胃が弱っているときに、胃にやさしいスープが飲みたくて。
レシピID : 790219 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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