圧力鍋でイチゴジャム

圧力鍋でイチゴジャム
この時期に出回る小粒でお買い得なイチゴたち。
おいしいジャムになりますよ。

材料

イチゴ
2パック
砂糖
1カップ
1/2個分

1

イチゴをよく洗い、ヘタをとります。
鍋に入れ、砂糖をまぶして1時間ほど置いておく。

2

水分が出てきたら、レモン汁を入れ、火にかける。

3

圧がかかってから2分弱火にかけます。
2分たったら、水をかけ急冷。

4

ピンが下がったら、中火でとろみがつくまで煮込む。煮沸消毒したビンなどに入れて、出来上がり~♪

コツ・ポイント

私は小分けにして冷凍しています。解凍したら、早く食べてね。

このレシピの生い立ち

毎年この時期になると作ってます。
圧力鍋だと早くていいですよ。
レシピID : 790221 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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