簡単おからクッキー・黒ごまきなこ味

簡単おからクッキー・黒ごまきなこ味
ホットケーキミックスで、簡単にできちゃいます。ソイラテと一緒に3~4枚頂くだけで、お腹がいっぱいになりますよ♪

材料 (約28~30枚分)

100g(市販のもの一袋)
●きなこ
大匙4杯(お好みで調節してください)
●黒ごま
大匙2杯(お好みで調節してください)
砂糖
大匙2杯(お好みで調節してください)
バター
30~40g
1個
調整豆乳
適宜(生地まとめ用)

1

●の材料を全てボールに入れ、ゴムベラ等でよく混ぜておく

2

バターを電子レンジで30秒加熱し、砂糖を加え泡立て器でかき混ぜ、クリーム状にする。

3

クリーム状になったバター砂糖の中に、卵をそのまま割り入れ、さらに泡立て器でトロリとするまでかき混ぜる。

4

●の材料の入ったボールにトロリとなったバター砂糖卵を一気に全部入れ、ゴムベラで切るように混ぜていく。

5

ポロポロになってきたら、豆乳を少しづつ加え、手で捏ねる。生地がボールにくっつかず、ひとつにまとまったらOK。

6

生地をひとまとめにラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。このまま保存しておき、必要な量だけ少しづつ焼いてもOKです。

7

オーブンを180度で余熱する間、生地を白玉大にちぎって丸め、手のひらで平たくつぶして形を作る。

8

クッキングシートを敷いた天板の上に生地を並べ、180度で17~20分焼く。

コツ・ポイント

おからが入ってるので、生地がボロボロして形成しにくいかもしれませんが、豆乳で調整してまとめてください。あまり膨らまないので、天板の上に並べるときは間隔を気にしなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

市販の豆乳おからクッキーは高いので…。このほかにも抹茶味やココア味、ドライフルーツを混ぜたりと、フレーバーはお好みでどうぞ。お通じの気になる方にもおからクッキーはおススメです。
レシピID : 790227 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/23

First tsukurepo mark
写真

生地を二等分してカボチャ&黒ゴマとココア味にしました。リピ決定!

amis1998

初のつくれぽ!とても嬉しいです。ありがとうございます^^