栄養満点♪桜エビと、じゃこの炊き込みご飯

栄養満点♪桜エビと、じゃこの炊き込みご飯
カルシウムもばっちり♪

春色の優しい炊き込みご飯です(*^_^*)

材料

2合
昆布(5センチ角)
1枚
2カップ弱
大匙2
醤油
小さじ1
ひとつまみ
乾燥桜エビ
20グラム
ちりめんじゃこ
20グラム
油揚げ
お好みで
冷凍枝豆
少々

1

写真

乾燥桜エビ(干しえび)と、ちりめんじゃこをフライパンで乾煎りする

2

香ばしい香りがしてカラカラになったら皿に移す。

3

油揚げは熱湯にくぐらせ余分な脂を落とし刻んでおく

4

写真

研いだお米、昆布、調味料、桜エビ&じゃこを乗せて炊飯する。

5

炊きあがったら自然解凍してさやから出した枝豆を入れ軽く混ぜる。

コツ・ポイント

醤油は薄口で風味づけ程度にして塩で調整すると彩りも綺麗です。

乾燥えびと、ちりめんじゃこをフライパンで乾煎りしただけの、ふりかけも美味しいですよ~♪

我が家は4合炊きました。その時は単純に分量は倍にしてください♪

このレシピの生い立ち

いつも作る「桜えびとちりめんじゃこの、ふりかけ」を炊き込みご飯にしたらおいしいかなぁ~と思い作りました。ふりかけで食べても美味しいですよぉ~♪枝豆のグリーンがアクセントです☆
レシピID : 790251 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/05

First tsukurepo mark
写真

本日のご飯にサラダ油INで♡しっかりなのに優しい味でパクパク~♬

miru姉さん

春色ご飯つくれぽありがとうございます(*^O^*)