めばちまぐろのカルパッチョ

めばちまぐろのカルパッチョ
火を通す作業はニンニクを炒めることだけ。
お父さんのレパートリーに追加すればみんな大喜び♪

材料 (4人分)

めばちまぐろ
400g
1束
かいわれ
1パック
たまねぎ
1/2個
4かけ
大さじ4
マヨネーズ
少々
少々
胡椒
少々
(お好みで)わさび、柚子胡椒など
少々

1

まぐろは薄くお刺身のように切る。
青ネギは小口切り、たまねぎは薄切り、カイワレは水で洗ってざるにあげる。

2

にんにくは薄切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火でゆっくり炒める。キツネ色に変わったら火を止める。

3

お皿に青ネギ、たまねぎを薄く盛り、まぐろを並べカイワレを盛る。そこに炒めたにんにくとオリーブオイルを回しかける。

4

塩、胡椒してマヨネーズ、お好みでわさびもつけて出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントはにんにくを焦がさないこと。
黒くなるまで炒めると苦くなるので注意。
あとは皆さんのお好みでポン酢でもよし、マヨに柚子胡椒でもよし、いろいろお試しください♪

このレシピの生い立ち

昔居酒屋さんで食べたカルパッチョを自分なりにアレンジしてみました。
簡単で豪華、ワインがあると最高です♪
レシピID : 790262 公開日 : 09/04/22 更新日 : 14/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/10

写真

ベビーリーフとオニスラで!カリカリのガーリックがヤバ旨ぁ〜☆

ドナとも

ぜんぜん気がつきませんでした!ごめんなさい。美味しそうです♪

09/05/27

First tsukurepo mark
写真

素早くできるのが、うれしいですね~♪

tontonma

さっそくさっそくありがとうございます♪おいしそう!!

tontonma 2009年05月25日 22:49
明日(5月26日)は、二男夫婦が遊びに来てくれます。
何を作ろうかと悩んでいました。
素早くできて、豪華に見えるのでうれしいですね~
出来たら写真をアップしなくっちゃぁ~(=^^=)
teteteddy 2009年05月27日 00:18
わぁ♪
とっても嬉しいです!!
手抜き料理しか作らないので
こんなのでお役に立てるなんて感激です♪

tontonmaさんのレシピも訪問させていただきま~す(・∀・)♪+.゚