とまとそうめんサラダ

とまとそうめんサラダ
トマトと青じそのそうめんサラダです。
よ~く冷やして食べてたらサイコ~です(*^。^*)

材料 (2人分)

そうめん
2束
とまと
2個
青じそ
5枚
A・めんつゆ
1/2
A・醤油・酢
各大さじ1
A・砂糖
小さじ1
A・おろしにんにく
小さじ1/2
A・塩
少々
A・サラダ油
大さじ2
レタス
2枚
青じそ(飾り用)
1枚

1

トマトは、1センチ角に切り、青じそはせん切りにします。

2

ボウルにAの調味料を混ぜて、冷蔵庫でよく冷やします。

3

そうめんは、熱湯でゆで、ざるにあげ水で洗い冷水で冷やしてよく水気をきります。

4

2にそうめんを加えてよく混ぜます。

5

器にちぎったレタスと青じそを添え4を盛り付けます。
*お好みで青じそ千切り、粗びき黒こしょうをふっても美味しいですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

頂き物のそうめんが沢山あったので・・・
レシピID : 790275 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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