鶏さんのつくね風

鶏さんのつくね風
鶏が嫌いな旦那もおいしいといって食べてくれました!!梅ソースでさっぱり頂きます★

材料 (約20個分)

鶏胸(鶏ミンチ)
2枚(400g)
玉ねぎ
半分
大葉
5枚
1個
大さじ2
大さじ2
ひとつまみ
梅ソース
梅干し
3個
大さじ1

1

鶏胸肉をミンチ状にする。(冷凍して半解凍の状態だとやりやすい)フードプロセッサーでもOK!!

2

大葉は4等分、玉ねぎはみじん切りにしておく。
梅は種を取り除きたたいて、酒と混ぜる。

3

ボウルに①と玉ねぎ、Aを入れよくこねる。

4

油をひいたフライパンに②を一口大に焼いていく。片面を焼いてる時に大葉を乗せてひっくり返して火が通るまで焼く。

5

焼けたらお皿に盛って梅ソースを添えて出来上がり!!マヨネーズを足しても美味しいよ☆

6

写真

チーズをのせてグリルかトースターで焼いてもとても美味しいです。

コツ・ポイント

鶏胸が面倒な場合は鶏ミンチでも十分代用できます。余ったら冷凍も可能です。

このレシピの生い立ち

冷凍庫で眠ってた鶏胸肉を使いきろうと思って作りました。
レシピID : 790284 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/06/19

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