サイダーとフルーツのドロップゼリー
Description
サイダーのゼリーにお好みのフルーツを閉じ込めて、コロンと丸く仕上げます
caramel-cookie
材料
（６個分）
作り方
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1
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果物は皮や種があれば取り除き、大きいものは切り分ける。
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2
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底の丸い器に、２０㎝位の長さに切ったラップを敷き込む。
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3
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１を等分に入れる。
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4
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ゼラチンを５０mlの水(分量外)にふり入れ、レンジ(500～600Ｗ)で３０秒加熱して溶かす。
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5
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ボウルにサイダーを入れ、４を加えてよく混ぜ合わせる。
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6
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３の器に等分に流し入れる。
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7
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ラップの四角を持ち上げて捻り、止め具(又は輪ゴム)で止める。
器ごと冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
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8
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ラップを取り外し、あればミント等(分量外)と共に器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
今回は、苺、葡萄(レッドグローブ)、ブルーベリーを使用していますが、お好みの果物１～２種類で作られてもOKです。缶詰の果物をご使用の場合は、予め水気をしっかり切ってからお使い下さい。 器はカップや湯呑み等の底に丸みのある物が適しています。
このレシピの生い立ち
クリアで爽やかな甘みのサイダーの特長を生かした、これからの季節に嬉しいスイーツレシピを考えてみました。
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