しっとりマドレーヌ☆

しっとりマドレーヌ☆
口に入れると、ふんわり香る レモンの香りがたまりません!冷めて生地がギュッとなった食感が・・・(・∀・)!!

材料 (小さめ25個分)

薄力粉
250㌘
砂糖(上白糖)
230㌘
250㌘
4個
20㌘
大さじ1 1/2
レモンの皮
レモン1個分

1


まず最初に全ての材料を量っておく。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2


レモンの皮は使うので、レモンの表面はしっかり洗う。
皮をおろし金でおろし、レモンを搾る。

3

マーガリンを湯せんにかけて溶かす。(電子レンジを使って溶かしてもOK)

4


ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でスポンジを作る要領で、白っぽく、もったりするまで泡立てる。

5


④に砂糖を2,3回に分けて入れ、泡だて器で混ぜる。

☆オーブンを200度に温め始める。

6


⑤にふるっておいた
粉類をいれゴムベラに持ちかえて、練らないように、サックリと混ぜる。

7


⑥にマーガリン→蜂蜜→レモン汁,皮の順に入れる。このとき材料が片寄らないようにしっかりゴムベラで混ぜる。

8


⑦の生地をマドレーヌの型に8分目まで入れる。

9


200度のオーブンで
10分焼いたら完成!!

☆色付きが悪かったら、2分ずつくらい様子を見ながら焼き足す。

コツ・ポイント

レモンの皮はあったほうが香りがいいけど、 なくてもOK
今回はポッカレモンを使いました。

このレシピの生い立ち

わたし好みのびっしり☆レモンの香る
マドレーヌにしたくて・・・
レシピID : 790311 公開日 : 09/04/22 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/04

First tsukurepo mark
写真

檸檬の香りが口一杯にひろがって 我が家の定番になりそうです♪

うさぎ☆かふぇ

いい色で美味しそう!素敵なつくれぽありがとうございます!