豚肉といろいろ野菜のキムチ春雨

お好きな野菜でどうぞ~!

材料 (2人分)

豚バラ肉
150g
キムチ
好きな分量
春雨
食べたい分量
鶏ガラスープのもと
大さじ1
1カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
キムチの味をみて適量
野菜はお好みでどうぞ 以下は一例
玉ねぎ
半分
大根
5cm程度
シメジ
半パック
ニラ
適量
じゃがいも
半分

1

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
春雨はさっと洗ってはさみで5cm程度に切る(水もどし不要)
野菜を食べやすく切る

2

大きめのフライパンに少量のゴマ油(分量外)を熱し、豚バラ肉と野菜を炒める

3

野菜に火がとおったら、水にといた鶏ガラスープのもとと調味料を入れる。キムチと春雨も入れる

4

ふたをして、春雨にスープがしみこんでなくなるまで炒め煮にする。春雨がやわらかくなる前に水気がなくなったら、スープを足す。

5

春雨の色がキムチ色になってすっかりやわらかくなったら、できあがり♪いりゴマ(分量外)をふるとおいしいです☆

コツ・ポイント

キムチの種類によってだいぶ味が変わるので、調味料は味をみながらお好みで足したりひいたりしてみてください。

このレシピの生い立ち

買ってきた韓国キムチが辛すぎたのでそのまま食べられず、野菜たっぷりで炒めました♪
レシピID : 790334 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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