豚丼に続け!?中華ちらし!

豚丼に続け!?中華ちらし!
中華ちらしって・・・??
帯広名物の家庭料理!

具材はあるものでOKです!

簡単に作れちゃうからお試しあれ〜

材料 (2人分)

1コ
豚肉
30g
冷凍むきえび
100g
白菜
2枚
なると
5cmくらい
人参
5cmくらい
しめじ
1/4株
乾燥きくらげ
大さじ2くらい
☆水
100cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
紅しょうが
適量

1

卵で炒り卵を作ってよけておく。
冷凍むきえびは解凍し、乾燥きくらげはもどして適当な大きさに切っておく。

2

写真

しめじは石づきを取り1本ずつにさばく。
豚肉、白菜、なるとは5mm間隔の細切りにする。
人参は短冊切りにする。

3

熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め色が変わってきたら人参を入れて炒める。

4

写真

しめじ、白菜、えび、なると、きくらげを入れて更に炒める。
全体に火が通ったらよけておいた炒り卵を入れる。

5

写真

☆を加えて軽く煮立てる

6

ご飯に5.をたっぷりかけて紅しょうがをのせて完成☆

コツ・ポイント

野菜は他にもやし、さやえんどう、椎茸等を入れてもおいしいです。
今回は切らしていたので他の野菜で作りました。

このレシピの生い立ち

帯広発祥の豚丼はもう全国区(なはず)!
でも他にも帯広発祥のおいしいものはあるんです^^
中華ちらしの特徴は・・・
味が甘じょっぱくて、炒り卵が入っているところかな?
レシピID : 790342 公開日 : 09/04/23 更新日 : 15/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/05/29

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帯広で食べておいしかったので作りました!おいしくできて嬉しい☆

ちえ9821

美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

16/04/30

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野菜たっぷり美味しいレシピ感謝です↑ニラ追加も旨♪

ポンキチポンタ

つくれぽありがとうございます。ニラ入りやってみます♡

14/12/29

写真

地元でも初中華ちらし、妻も美味しいとおかわりしておりました。

コバクニ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

14/10/20

写真

初中華ちらし☆帯広の味を再現できたかな~??笑

めそのお

美味しそうなつくれぽありがとうございます♡