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豚丼に続け！？中華ちらし！

豚丼に続け！？中華ちらし！の画像

Description

中華ちらしって・・・？？
帯広名物の家庭料理！

具材はあるものでOKです！

簡単に作れちゃうからお試しあれ〜

材料 （2人分）

卵
1コ
豚肉
30g
冷凍むきえび
100g
白菜
2枚
なると
5cmくらい
人参
5cmくらい
しめじ
1/4株
乾燥きくらげ
大さじ2くらい
☆水
100cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
紅しょうが
適量

作り方

  1. 1

    卵で炒り卵を作ってよけておく。
    冷凍むきえびは解凍し、乾燥きくらげはもどして適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    しめじは石づきを取り１本ずつにさばく。
    豚肉、白菜、なるとは5mm間隔の細切りにする。
    人参は短冊切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め色が変わってきたら人参を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    しめじ、白菜、えび、なると、きくらげを入れて更に炒める。
    全体に火が通ったらよけておいた炒り卵を入れる。

  5. 5

    写真

    ☆を加えて軽く煮立てる。

  6. 6

    ご飯に5．をたっぷりかけて紅しょうがをのせて完成☆

コツ・ポイント

野菜は他にもやし、さやえんどう、椎茸等を入れてもおいしいです。
今回は切らしていたので他の野菜で作りました。

このレシピの生い立ち

帯広発祥の豚丼はもう全国区(なはず)！
でも他にも帯広発祥のおいしいものはあるんです^^
中華ちらしの特徴は・・・
味が甘じょっぱくて、炒り卵が入っているところかな？
レシピID : 790342 公開日 : 09/04/23 更新日 : 15/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2021年5月27日
写真
ａｙａｂｕ
リピです(*´∀｀*)豚バラ100gに変更、白菜→小松菜に変更、タレの材料に片栗粉をプラスしてます♪美味しい〜！！ご飯に合う〜！
#栄養満点 #こどもも喜ぶ
2020年3月20日
写真
papikun
中華ちらしってどんなだろうとワクワクしながらいただき！美味ー♪
2020年3月12日
写真
ａｙａｂｕ
何度もリピしています！美味です！豚バラ多め、片栗粉でとろみプラスでいただきます(о´∀`о)
#お野菜たっぷり
2018年6月29日
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いとchan
豚丼に続く❣️チャチャッと作れて♡腹ペコ男子も大満足⤴︎ ⤴︎

つくれぽありがとうございます！

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( )
kaeちゃん
豚丼に続け！？中華ちらし！
by kaeちゃん