マンゴーと一緒に♡ココナッツミルクムース

マンゴーと一緒に♡ココナッツミルクムース
レシピ見直し中です

工程6に追記を加えました。

材料 (約cup7個分)

ココナッツミルク
175g
ミルク
100g
200cc
コンデンスミルク
50g
10g
40cc
■デコレーション■
マンゴー(生でも缶詰でも。。。)
適量

1

ゼラチンは40ccの水でふやかしておきます。

2

ココナッツミルクを裏ごしします。
(さらっとしているココナッツミルクなら裏ごしなしでも大丈夫です(^-^*)

3

ボウルに生クリームを入れて、9分位まで泡立てておきます。

4

お鍋にココナッツミルク・ミルク・砂糖・コンデンスミルクを加え、沸騰しない程度に温めて砂糖を完全に溶かします。

5

火を止めた4にゼラチンも加えてさらによく混ぜ合わせます。

6

5をボウルに移し、常温に戻すために冷水などで少し冷やして下さい☆
追記:を参照

7

9分立ての生クリームに、6を加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。ふんわり感をつぶさないように注意して

8

カップによそって、冷蔵庫で冷やし固め、固まったらマンゴーをカットし、上にのせて出来上がりです♡

9

■フルーツじゃなくて、成城石井などでも売っているフルーツソース(マンゴーetc...)などをかけて食べてもおいしいです♡

10

追記:工程6で常温よりも少し冷たく冷やした方がいいのでは?とアドバイスをいただきました^^

11

写真

めぎゅみるく★さんが星型パインをのせて作ってくれました♪パイナップルも美味しそうです♡

コツ・ポイント

材料をすべて混ぜ合わせる時に、生クリームをつぶさないように合わせることが大切です(・▽・*)

このレシピの生い立ち

ココナッツが大好き♡で、いろいろ作ってみたいなぁ~と思っていたデザートの中の1つです(・▽・*)
今回はココナッツミルクゼリーを基本に考えてみました。
レシピID : 790382 公開日 : 09/04/22 更新日 : 11/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

マンゴーなくて柿をトップとサンドに♪ケーキにしたよ~♪

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わぁ♪型抜きできるんですね!素敵なケーキにしてくれて感激♪

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写真

星型パイナップル乗せ!分離せずふわふわおいしくできましたよ~~☆

めぎゅみるく★

かわいいパインちゃん♡良かったです~><つくレポありがとお♡

09/06/05

First tsukurepo mark
写真

食べかけでごめんなさい!固めたら2層に~(涙)味は最高でした~♡

tamakanasota

ごめんなさい;;どうしてだろう…(涙)作ってくれてありがと☆