最高においしい!簡単・ぶりの鍋照り焼き♪

最高においしい!簡単・ぶりの鍋照り焼き♪
しっかり味のついた煮汁がブリにあって本当においしい、簡単なレシピです。もうブリ照りはこのレシピ以外作れない(笑)ぜひぜひ作ってみてください

材料 (4人分)

ぶりの切り身
4切れ
☆煮汁
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ2

1

煮汁を作る。平らな容器に、分量の調味料を入れて混ぜる。

2

ぶりを①に入れ、汁をかけて30分以上漬け込んでおく。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、②の魚だけを入れて両面焼く。そこへ煮汁を入れて、中火で汁を煮詰め、魚にからませる。盛り付ける。

コツ・ポイント

ぶりの他にカジキマグロ、まながつお、あなご、イカでもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 79042 公開日 : 03/02/11 更新日 : 03/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
蒼緑茶 2007年04月03日 08:50
nana_pumpkinさん、こんにちは♪
昨日ブリの照り焼き作らせていただきました。
分量どおりでとってもおいしいお味になり、子供達もバクバク食べてくれたんですよ♪
また絶対作りますね(b^-゚)♪
おいしいレシピご馳走さまでした♪(v^-^v)♪