たけのことスナックエンドウのパスタ

たけのことスナックエンドウのパスタ
たけのことスナックエンドウの素材を生かしてシンプルな味で。

材料 (一人分)

パスタ
60g
たけのこ
中1/4本
スナックエンドウ
10本
塩胡椒
少々

1

パスタを茹で始めます。ゆで時間表記より、短めに。

2

にんにくをみじん切りにする。

3

たけのこを拍子切りにする。

4

フライパンにごま油とにんにくを入れ火をつけ、油が熱してきたらたけのことスナックエンドウを入れ炒め、一旦皿に取り出す。

5

再びフライパンに油を引き、茹であがったパスタを入れ炒め、4で戻した材料を再び加え軽く炒め、塩胡椒する。

6

器に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくを油で熱し過ぎると焦げた味になるので、火をつける前に油と一緒にフライパンに入れる。

このレシピの生い立ち

今が旬のたけのこと我が家のスナックエンドウを使って旬の味。
レシピID : 790448 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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