フキと豚バラの炒め煮

フキは3㎝～5㎝長さに切る。
豚肉は5㎝幅くらいに切る。

豚肉をフライパンに貼りつけてから、弱火にかける。

溶けだした脂をペーパーで拭き取りながら、フチがコンガリするまで焼く。

器に盛り、あれば青ネギの小口切りをかける。