節約美味♡もやしと豆腐炒め

節約美味♡もやしと豆腐炒め
節約メニューだからこそ、要所をしっかり押さえて作ると、驚きの美味しさです。

材料 (2〜3人分)

木綿豆腐
1丁
もやし
1袋
サラダ油
適量
しょうがみじんぎり
1かけ分
小さじ1
中華調味料
小さじ0.5
しょうゆ
大さじ1
胡椒
適量
少々
かつおぶし
5g
適量

1

豆腐はラップして電子レンジ600Wで3分加熱。ざるにのせ、ざっくり崩して水を切る。

2

もやしを洗って,しっかり水分を切っておく。

3

フライパンを熱し、サラダ油をひいて、もやしを入れ、強火でさっと炒めて取り出す。

4

サラダ油を適量足してショウガを炒め、豆腐を入れて崩しながら水分を飛ばすように炒める。

5

中華調味料と酒を入れて、豆腐に味をつけるようにしっかり炒める。

6

もやしを加えて混ぜ、しょうゆをまわし入れる。胡椒を多めに振る。

7

胡麻油をふり、かつおぶしと万能ねぎを入れて混ぜ,出来上がり。

コツ・ポイント

3で強火で炒めたもやしを1度取り出して、シャキシャキ感を残すこと。
5で豆腐にしっかり味付けすること。

このレシピの生い立ち

豆腐ともやししか残っていなかった日の窮余の一策。
レシピID : 790454 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/04/19

写真

パパッと出来て、しょうがとこしょうが効いた美味しい炒め物でした♡

sakuni

はじめまして!美味しそうなれぽ大感謝♡お口に合って良かった♪

12/07/29

写真

すっごく美味しくて旦那と箸が止まらずあっという間に完食でした!

ジョンリークッカー

とても美味しそうに作って頂き大感謝♡節約に見えない〜(笑)

12/01/16

写真

食感がシャキシャキでおいしいです♪簡単!

あ-こ

しゃきしゃきで良かった♬美味しそうに作って頂きありがとう♡

09/09/13

写真

肉類なしでこの美味しさ♪安い旨いで嬉しい!ご馳走様でした~^^

ねこのおーじさま

作って頂きありがとう!もやしは節約の味方ですね♡