ダイエット中でも安心✿ピーマンの肉詰め

ダイエット中でも安心✿ピーマンの肉詰め
ちょっぴりヘルシーなピーマンの肉詰めです。

材料

ピーマン
5個
挽肉(豚・合挽き)
150g~
小匙1
玉葱(微塵ぎり)
1/4個分
大匙1~2
☆ ケチャップ
大匙2
☆ お好み焼きソース
大匙1
☆ 水
大匙1
サラダ油
適宜

1

鍋にお湯を沸かし生姜汁を小匙1入れて、挽肉を加え菜箸でかき回しながら解す。挽肉に火が通ったらザルに上げそのまま冷ます。

2

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ボールに長い者摩り下ろし・玉葱に微塵ぎり・片栗粉・1の冷ました挽肉をいれてよく混ぜる。

3

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ピーマンを二つに切り内側に片栗粉を振り掛ける。その中に2を平らになるように詰める。

4

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フライパンにサラダ油を熱し挽肉の面から焼く。動かさずに中火で1分半、その後蓋をして弱火で5分焼く。

5

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裏も同様に焼く。

6

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一旦火を止めフライパンの端にケチャップ・お好みソース・水を加えて混ぜる。再び火をつけてピーマンの肉詰めにソースを絡める。

コツ・ポイント

たねが柔らかい時は片栗粉の量で調節してください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもピーマンの肉詰めが食べたいという息子のために♡
ダイエット中でも食べたいシリーズ第?弾
レシピID : 790472 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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