美味しい♪キノコのチーズカツレツ

美味しい♪キノコのチーズカツレツ
キノコとチーズの相性バッチリ!ササミを使って巻いてみました!チーズがトロ~リ。アツアツでどうぞ召し上がれ!

材料 (3~4人前)

ササミ
9~10本
えのき茸
大1袋
チーズ
3枚
ポン酢
大2
塩こしょう
少々
小麦粉
適宜
大1個
適宜
適宜
ケチャップ
大2
マヨネーズ
大1

1

フライパンに少量の油を入れ、エノキ茸を炒めてから荒熱を取ります。味付けはポン酢のみです。

2

ササミの筋を取り、叩いて平たくします。

3

2に塩コショウをして、チーズを乗せ1で作ったエノキ茸を乗せて巻きます。

4

3に衣をつけ、170℃位の温度で揚げます。揚げ上がったら、ケチャップ&マヨネーズソースをかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

中身がやわらかいので、しっかりと衣を付けると良いです。
崩れが心配な方は爪楊枝で押さえてから、揚げるのも良いと思います。
お弁当のおかずにも最適です(*^▽^*)

このレシピの生い立ち

何年も前にTVでやっていたレシピをアレンジしてみました!
レシピID : 790490 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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