たけのことわかめの煮物

たけのことわかめの煮物
薄口しょうゆを使っているので、たけのこの色が引き立ち、優しい味に仕上がります

材料 (2人分)

たけのこ
半個
適量
大さじ2
さとう
大さじ1
大さじ1
大さじ2
適量
乾燥わかめ
10g

1

たけのこを一口大に切る

2

鍋にたけのこを入れ、水をかぶるくらい入れる。
火を入れて沸騰させ、酒・さとうを入れて中火で5分ほど煮る

3

5分たったら、しょうゆ・塩をいれ、弱火で10分程度煮る。
その間にわかめを水につけて、戻しておく

4

たけのこが煮えたら、わかめを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。
盛り付けて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スタンダードなたけのこの煮物
レシピID : 790522 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chiek! 2009年05月12日 16:48
タケノコのワカメってあいますよね〜
母がよく作ってくれたんですけど、
教えてもらってないのでどうしても食べたくて
参考にさせて頂きました。
懐かしい味再現!ありがとうございました。
あちろ~ 2009年05月14日 14:03
chiek!様
コメントありがとうございます。
母の味って、口では良く覚えているけれども、実際に教えてもらうことって少なかったりしますよね。
おいしく再現できたようで何よりです♪