あと1品!!新玉なめ茸・・・と?

あと1品!!新玉なめ茸・・・と?
新玉葱をモリモリ食べちゃいましょう♪
晩酌のお供にもオススメです!

材料 (作りやすい量)

新玉葱
1/2個
キュウリ
1本
なめ茸
1瓶
柚子胡椒
小1~お好みで
高野豆腐
1/2~1枚

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材料はコレだけです。

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新玉はスライスして.気になるなら水に晒す
キュウリも今回は千切り
お好みの形に切ってください♪

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一方その頃。。。
ボウルとか器になめ茸を全部ドーンとあけて.柚子胡椒を加えよく混ぜます。

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水気を切った新玉とキュウリを加え.和えます。

これで一先ず完成☆

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でも・・・野菜の水分とかが気になる・・・
や!!気になったので・・・

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軽く水に潜らせて絞り.自分に都合の良いサイズに切った高野豆腐を入れちゃいます。

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汁気を良い感じに吸ってくれました。
良い仕事してくれてます(*>∀<)b

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コツ・ポイント

・苦手だったり家に無かったら高野豆腐を無理して入れなくてもOK!
・高野豆腐がドリップを吸ってくれてるので.お弁当に入れても液垂れしなくて良いかも・・・です。
・柚子胡椒はお好みでもっと入れてもor入れなくても良いです。

このレシピの生い立ち

新玉葱を沢山食べたくて。。。
買い物行くのが面倒で。。。
冷蔵庫漁ったらなめ茸出てきたので和えました。
レシピID : 790523 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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