かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
そのまま食べても、ごはんに混ぜ混ぜしても おいしくたべれます。

材料 (4人分位)

かぼちゃ
1/2個
合い挽き肉
200g
★酒
200cc
★水
300cc
★砂糖
大さじ4
★しょうゆ
100cc
サラダ油
大さじ1~2

1

かぼちゃの皮の傷の部分や汚れが気になるところを剥いて、適当な大きさに切っておく。

2

鍋に油をひき、合い挽き肉を炒める。
挽肉に火が通ったらかぼちゃを入れ、軽く混ぜる。

3

★の調味料を入れて、煮込む。(途中アクを取る

4

コツ・ポイント

煮込むときに、混ぜすぎるとかぼちゃが崩れてしまうので注意を!
うちでは、汁が半分になるくらいまで煮込みます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物を自分好みにしたくて作りました。
レシピID : 790532 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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