豚肉となすとピーマンのピリ辛炒め♪
Description
味噌ダレがなすにからまってご飯にもビールにも美味しいです。
材料
(2)
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なす 3本
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ピーマン 2本
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豚バラ肉 100g
油
適量
にんにくチューブ
適量
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☆味噌 大2
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☆砂糖 大2
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☆酒 大2
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☆みりん 大3
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☆本だし 小1
☆コチュジャン
小1
☆生姜チューブ
1cmぐらい
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☆ごま油 大1/2
適量
豆板醤
大1/2
ごま かける用
適量
作り方
コツ・ポイント
特にありませんが、味噌などはメーカーによって違うので全部いれずに様子を見ながら入れて下さい。豆板醤もお好みで調節して下さい。うちは味濃いめの甘辛です。お好みの味で美味しく食べて下さいね♪
このレシピの生い立ち
中華料理のチーフに教えてもらってずっと作ってる味噌ダレです。