エビキムチ

エビキムチ
おつまみに最適☆★クセになる美味しさ♪♪

材料 (2)

□材料□
エビ(ブラックタイガー)
10尾
キムチ 適量(目安としては袋キムチ半分)
2個
お好みで
□調味料□
塩・胡椒
適量
醤油
小さじ1/2
小さじ1

1

まず、エビの皮をむき、背腸を取ってきれいに洗う。

2

えびをキッチンペーパーで軽く拭き取り、塩・胡椒で下味を付ける。

3

キムチを食べやすい大きさに切る。

4

フライパンに油をひき、エビの両面に少し焦げ色が付く程度に焼く。

5

エビに焦げ色が付いたら、刻んだキムチを入れて中火の3分ほど軽く炒める。

6

そして溶き卵を加え、混ぜあわせ、胡麻油を加える。

7

最後に、ネギをお好みで添えれば完成!!!!!

コツ・ポイント

卵を入れた際、軽く蓋をしてから炒めると、ふんわりとした卵の触感が楽しめますo(^-^)o

このレシピの生い立ち

結婚したての頃、主人の友達が遊びに来た時にすぐに作れるおつまみはないかなぁ〜と思い付いたアイテムです(^O^)
レシピID : 790634 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/06/26

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